Le Jardin potager
Les tomates

Le Jardinier en cavale
proclame son droit de jardiner en ville
Les variétés de tomates petites

Il existe des milliers de variétés de tomates

Je vais vous en décrire quelques unes selon une classification utilitaire.

Les variétés de tomates

Les tomates cerises jusqu'à 30 grammes

Les tomates petites en grappe jusqu'à 100 grammes

Les tomates moyennes de 100 à 250 grammes.

Les tomates grosses une tranche pour un sandwich

Les tomates très grosses de plus de 1 kilogramme

Les tomates de différentes couleurs pour le plaisir de faire différent

Les tomates à pâtes pour la cuisson et les jus


Les petites tomates

Les petites tomates sont grosses comme des prunes. Elles sont faciles à cultiver, les récoltes sont au rendez-vous, de quoi encourager les débutants. Les tomates sont plus résistantes aux maladies que les tomates de calibre classique.

Ce sont parfois des plants de forne buissonnantes et déterminées dont les fruits murissent tous pendant une courte période, soit moins d'un mois. Ils y a aussi des variétées indéterminées qu'il faut cultiver avec un tuteur et qui produisent pendant tout l'été.

Certaines nouveaux hybrides entrent dans cette catégorie. Elles sont consommées crûes en salades.

Elles conviennent aux plantations en pots, boites à fleurs et aux jardinières. Elles vont bien aussi dans les petits jardins car elles sont rarement à végétation exubérante.

Tangella

Tangella est une variété à fruit rond, lisse, jaune orangé vif, de 50 à 70 g., en grappe, intense arôme fruité, sucré et légèrement citronné, bien mis en valeur par une pointe d'acidité.

C'est une ancienne variété anglaise.

C'est une plante très productive qui produit du début jusqu'à la fin de saison.

Le plant est indéterminé et produit 75 jours après sa plantation à l'extérieur.

Elle est agréable en salade.

Chadwick

Chadwick est une grosse tomate cerise de 2 pouces, en grappe de 10 fruits, délicieuse au goût sucré doux.

C'est une variété indéterminée à croissance exubérante de 70 jours.

C'est une plante très productive qui produit du début jusqu'à la fin de saison.

Les tomates sont de grosseurs variées.

Elle est agréable en salade.

Violetti Indigo

Indigo Rose est la première variété de tomate à contenir des anthocyanes, un antioxydant aux teintes bleutées qui améliore les fonctions cognitives tout en réduisant les inflammations et l'oxydation des cellules. Cette tomate présente des colorations très foncées sur les endroits exposés directement au soleil. Elle produit des fruits de type cocktail, qui virent au rouge-violet à maturité.

Cette tomate est issue du programme d'hybridation de l'Université d'État d'Orégon de 2000 à 2012, avec des variétés sauvages.

La variété de tomate 'Indigo Rose' produit des grappes de fruits ronds, type cocktail, passant du vert au violet foncé, presque noir. Variété tardive, maturité 80 jours. Chair rouge, juteuse. Laissez la tomate mûrir quelques jours après sa récolte pour développer un meilleur goût.

Le plant est indéterminé et produit 80 jours après sa plantation à l'extérieur.

Bosque Blue

Bosque Blue est parmi les premières variétés de tomate à contenir des anthocyanes, un antioxydant aux teintes bleutées qui améliore les fonctions cognitives tout en réduisant les inflammations et l'oxydation des cellules. Cette tomate présente des colorations très foncées sur les endroits exposés directement au soleil. Elle produit des fruits de type cocktail, qui virent au bleu à maturité.

Cette tomate est issue du programme d'hybridation de l'Université d'État d'Orégon de 2000 à 2012, avec des variétés sauvages.

Bosque Bleu est une belle tomate bleu foncé avec autant antioxydant que la myrtille. Sa saveur est douce avec un soupçon de vanille et une nouvelle couleur, La couleur est plus sombre par temps froid et en plein soleil. Laissez la tomate mûrir quelques jours après sa récolte pour développer un meilleur goût.

Le plant est indéterminé et produit des pettes tomates de 30-60 gr 70 jours après sa plantation à l'extérieur.

Cerise Noire

La seule vraie cerise noire, cette tomate est d’un beau violet foncé et brun acajou. Produit de grandes plantes vigoureuses qui donnent d’abondantes récoltes pendant toute la saison en forme d’énormes grappes de tomates cerises rondes de 2,5 cm (1?). Indéterminée

La tomate Black cherry ou ´Cerise Noire´ est une variété productive et rustique, de mi-saison, peu sensible au mildiou. Les petits fruits pourpres à noirs, de 15 à 30 g, sont d´une saveur douce et sucrée. Fruit ferme, résiste bien à l´éclatement. Idéale en apéritif en mélange avec d´autres variétés de tomates cerises ! Salade et autres.

Le plant est indéterminé et produit des pettes tomates de 30-50 gr 70 jours après sa plantation à l'extérieur.


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Note du jardinier

J'aurai quelques plants de tomates disponibles d'une cinquainne de variétés au prix de 2$ chaque, les samedis à partir du 20 mai 2017 aux jardins communautaires du Centre Jean Paul Régimbal à Granby.

Les quantitiés sont limitées.

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 18 mars 2017