Le Jardin Potager
La préparation du sol du jardin
Les engrais verts

Le sol peut être enrichi et conditionné de plusieurs façons.

Dans le jardin, le faire organiquement avec l'utilisation de matériaux vivants ( les engrais verts ) et les matériaux morts ( les composts et fumiers ), sont moins dispendieux que l'achat des fertilisants minéraux ou organiques.

Les semis d'engrais sur des terres en jachères, puis l'enfouissement, ajoute au sol des éléments organiques favorables à sa structure et des éléments nutritifs éliminant parfois complètement les besoins en engrais chimiques.

Les plantes à racines profondes ramènent les éléments nutritifs de sous-sol vers la surface et les rend disponibles pour les plantes à racines superficielles. Les légumineuses fixent l'azote de l'air dans le sol et le rend disponible aux autres plantes.

Les engrais verts empêchent aussi l'érosion, surtout l'automne, l'hiver et le printemps.

Pour être efficaces, les engrais verts sont semés aussitôt que possible après les récoltes et enfouis dans le sol avant leur floraison. Les légumineuses ont besoin d'au moins un an pour être entièrement bénéfiques.

L'ivraie annuel ( Lolium multiflorum )
Une plante à croissance rapide avec beaucoup de matière végétale. Semer tôt le printemps et enfouir avant la montée en épis.

Le sarrazin ( Fagopyrum esculentum )
Il est bon pour les sols acides avec un système radiculaire vigoureux. Une plante haute avec beaucoup de verdure. Semer en juin pour enfouir l'automne. Il attire les prédateurs des pucerons. Un bon éliminateur de mauvaises herbes.

La consoude ( Symphytum sp. )
Cette plante vivace est cultivée en permanence en un endroit séparé de jardin, récoltée verte puis enfouie entre les rangs des légumes. Les feuilles sont bourrées d'azote et de minéraux.

Le millet ( Millium effusum )
Un bon engrais vert pour les sols secs et pauvres. Semer le printemps et enfouir avant la montée en épis.

La moutarde ( Sinapsis alba )
Le plus populaire des engrais verts. Une croissance très rapide avec beaucoup de verdure. Un bon éliminateur de mauvaises herbes. Semer en tout temps et enfouir avant la floraison.

La phacélie ( Phacelia tanacetifolia )
Une plante à croissance rapide avec beaucoup de feuillage à enfouir. Semer tard le printemps et enfouit l'été.

Le seigle ( Escale cereale )
Des racines profondes et beaucoup de feuillage. Semer l'automne et enfouir le preintmps suivant.

Le sarrazin

Le millet

Les fixeurs d'azote

Alfalfa ( Medicago sativa )
Aussi connu sous le nom de luzerne.
Une plante à racines très profondes.
Valable pour ajouter de l'azote.
Aide à conditionner le sol.
Semer le printemps ou l'automne.
Enfouir l'automne ou le printemps suivant.

Luzerne ( Medicago lupulina )
Aussi connu sous le nom de luzerne.
Un bon fixateur d'azote.
Prospère dans les terrains calcaires.
Semer le printemps ou l'automne.
Enfouir lorsque requis.

Trèfle alsike ( Trifolium hybridum )
Il réussit bien dans les terres argileuses et humides.
Un bon fixeur d'azote.
Semer le printemps ou l'automne.
Enfouir lorque requis.

Trèfle rouge ( Trifoliun pratense )
Un bon fixeur d'azote avec une bonne quantité d'engrais vert.
Semer le printemps.
Bien enfouir l'automne suivant.

Vesce jargeau ( Vicia faba )
Un bon fixateur d'azote et suppresseur de mauvaises herbes
Semer le printemps ou l'automne.
Enfouir lorsque désiré.

La luzerne

Réjean Genest, horticulteur


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Ver. 2.5 -- Révisé -- 10 décembre 2016