Les piments décoratifs
Le piment est cultivé au jardin en été pour une bonne pollinisation puis entré à l'intérieur avant les gelées pour être garni de fruits durant la période des fêtes.

Les fruits sont très forts et peuvent employés dans les préparations culinaires. Ils peuvent être ronds, pointus ou coniques.

Le piment est cultivé à partir de graines. Les semis se font à l'intérieur en avril, à une température de 18 Celsius dans un endroit très bien éclairé comme devant une fenêtre de l'est ou de l'ouest. Dès que les plantules sont maniable, repiquez-les en petits pots et grossissez de pots au fur et à mesure de leur croissance.

Lorsque le plant a 4 ou 5 feuilles, pincez-le pour le faire brancher, pincez encore plus tard pour faire ramifier les branches. Cultivez vos piments décoratifs à l'extérieur de la fin mai au début de septembre, en plein soleil ou à l'ombre très légère, dans le but d'assurer une bonne pollinisation pour la productions de fruits pour Noël.

Il aime la chaleur et tolère un peu la sécheresse. Cultivez-le un peu comme les tomates et les piments de jardins.

La fertilisation se fait au deux semaines avec de l'engrais soluble du type 20-20-20 à demi-dose. Vous fertilisez du printemps à l'automne en cessant toute fertilisation vers le mois de décembre

Pour conserver vos plants une année de plus, il faut les tailler du tiers en mars ou avril et les rempoter dans un pot légèrement plus gros à chaque année.

Réjean Genest horticulteur

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 1 novembre 2001