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Les gadeliers
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Les gadeliers ou groseilles à grappes
Ribes sativum Les gadeliers, plus connu sous le nom de groseillier à grappe en Europe, a perdu ses épines avec les multiples sélections des jardiniers. Ils croissent dans les régions tempérées froides du globe. Les fruits , rouges ou blancs sont souvent sans graines. Les fruits se consomment crus, avec du sucre, en sirop, en gelées, en confitures La hauteur de l'arbuste est de 1,20 mètre à 1,50 mètre avec une distance de plantation de 1,50 mètre à 1,80 mètre entre les plants et 1,80 mètre à 2,40 mètres entre les rangs. La culture, les groseillers préfèrent le plein soleil ou une ombre légère. Ils aiment un sol frais, bien drainé et bien fumé au pH entre 5 et 7 Ils commencent à produire deux ou trois ans après la plantation. Fertilisez les plants à chaque automne avec de l'engrais ou de la fumure. La cueillette se fait en été avant leur pleine maturité lorsqu'elles sont fermes et colorées. Leur teneur en pectine est alors maximale. La plante produit des fruits sur des lambourdes deux ou trois ans. |
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La première taille se fait en automne en ne conservant que 4 yeux par branche et en éliminant les branches faibles. |
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La taille de la deuxième année se fait encore en automne ou en hiver  |
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La taille d'été se fait en rabattant les branches latérales à 2 ou 3 feuilles |
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Ver. 2.5 -- Révisé -- 11 novembre 2004