Les cerisiers

Le terme cerisier désigne plusieurs espèces d'arbres fruitiers cultivée ou sauvages. Au Japon, ce sont des arbres ornementaux, plantés pour leur floraison spectaculaire au printemps.

Ce sont des fruits à noyaux appartenant au genre Prunus de la famille des Rosacées. Ils sont cultivés pour leurs fruits appelées cerises, pour leur feuillage ou leurs fleurs, depuis la plus haute Antiquité en Europe, en Asie et au Moyen-Orient.

Continuellement on crée et sélectionne des nouvelles variétés. Chaque pays ou localité a ses variétés qui conviennent au climat local.

La culture des cerisiers

Les cerisiers se cultivent dans tous les pays à climat tempéré. Ils prospèrent mieux dans les sols biens drainés, frais mais pas humides, au pH entre 5,5 à 7,5. Les cultivars aigres-doux acceptent les sols calcaires. Ils exigent le plein soleil.

Plantation : La plantation à racines nues, se fait tôt au printemps, avant leur floraison qui est très hâtive, mais pour les plants acquis en pots, la plantation peut se faire en tout temps.

L'espacement varie de 1 mètre à 12 mètres selon le porte-greffe ou la variété.

La taille des cerisiers est inutile pour forcer la fructification. Préférez les formes libres. Les cerisiers n'aiment pas être taillés parce que la moindre coupe peut provoquer l'écoulement de gomme qui affaiblit l'arbre. Il faut bien mastiquer chaque coupe avec de la cire à greffer après chaque taille, surtout celles de plus de 2 cm.

Fertilisation: pour vérifier si vos arbres ont besoin d'engrais, regardez la couleur et la texture des feuilles, si elles sont épaisses et foncées, c'est que l'apport d'engrais qui se fait naturellement par le sol est suffisant. Lorsque le feuillage est clair, d'un vert jaunâtre, épandez un engrais au début du printemps et faites un paillage au pied de l'arbre. Un apport excessif de fertilisants stimule la croissance des feuilles et des branches, réduit la fructification et diminue la résistance aus rigueurs du climat. Les fraises et les cerisiers sont des bons compagnons, une couverture du sol avec des plants de fraises est recommandé.

Maladies et insectes: un des grands problèmes dans la culture des pommiers est la lutte contre les maladies et le contrôle des insectes. Les principes de base pour éviter la propagation des maladies ; ramassez les feuilles mortes à l'automne et arrosez à la bouillie soufrée au printemps et après chaque taille. Pour contrôler les populations d'insectes, vaporisez de l'huile au stade dormant tôt le printemps. D'autres traitement peuvent être nécessaires en saison.

- la botanique des cerisiers

- la plantation

- les variétés de cerisiers

Réjean Genest, horticulteur

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 25 août 2008