Le Jardin potager

Le Jardinier en cavale
proclame son droit de jardiner en ville
Ciboulette
Allium schoenoprasum

Une plante annuelle au feuillage lisse et rond qui est originaire d'orient.. Le bout des feuilles porte des fleurs lilas pourpre arrondies en boules. La ciboulette est très décorative, elle peut être cultivée parmi les fleurs des plates-bandes ou dans les boîtes à fleurs.

Vous pouvez aussi planter en mai des plants acquis dans les jardineries. Il est bon de diviser les talles tous les trois ans, pour les rajeunir.

Dimensions : 30 cm de hauteur avec un espacement de 15 cm

Plantation : Semer au début du printemps en plein soleil ou à la mi-ombre, dans un sol riche et bien drainé, à 1,5 cm de profondeur en rangs espacés de 30 cm. Éclaircir à 15 cm.

Récolte : La cueillette des feuilles se fait en tout temps en coupant le feuillage à 4 cm. Vous pouvez rempoter quelques plants à la fin de septembre et le cultiver à l'intérieur tout l'hiver.

Conservation : hachez finement et conservez au congélateur dans un bocal de verre fermé hermétiquement.

Compagnommage : La ciboulette est une bonne compagne des carottes, raisins, roses et tomates. Tenir éloigné des haricots et des petits pois

Usages culinaires : à usage presqu'universel. Salades, potages, oeufs, fromages, pommes de terre pilées, sauces et sandwiches.

Réjean Genest, horticulteur

Les fines herbes annuelles
Aneth
la plante des oignons
Basilic
la plante compagne des tomates
Cerfeuil
la plante compagne des tomates
Fenouil de Florence
la plante compagne des choux
Marjolaine
Persil
la plante compagne des asperges
Romarin
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Stevia
la plante qui sucre sans sucre
Les fines herbes vivaces
Ail
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Ciboulette
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Estragon
le compagnon idéal des légumes
Fenouil doux
la plante compagne des choux
Lavande
la plante qui éloigne les mites et les papillons
Menthes
Sauge
la plante compagne des choux et carottes
Thym
la plante compagne des tomates, aubergines et patates
Les plantes médicinales
Chardon Béni
pour la disintoxication du foie

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 20 décembre 2016