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nourriture d'oiseaux
Le suif, les graisses et le saindoux!
Le suif est l'aliment le plus important pour les oiseaux en hiver !

Il est une excellente source de calories pour aider les oiseaux à mieux survivre aux longues nuits glaciales

Il sont servis sur les bûches, graissés au cocottes ou mélangés aux graines dans des filets

Si cela vous tente vous pouvez donc cuisiner pour les oiseaux

Les pains de suif et graines vendus

L'on retrouve partout des pains de suif touts faits d'avance

Ils sont plus résistants aux moisissures que les préparations domestiques

Ce sont les seuls que je peux me permettre d'offrir aux oiseaux le printemps, l'été et l'automne; car ils ne racissent pas ou très rarement.

Les oiseaux qui aiment le suif

Le suif est surtout apprécié par les pics, mésanges, sitelles, grimpereaux, troglodytes, merles, grives, moqueurs et étourneaux.

à l'occasion par les parulines, orioles, quiscales, geais, carouges, juncos, roselins, sizerins et chardonnerets

Il est servi dans une mangeoire en broche ou dans un filet en plastique (sac à oignons)

Les recettes des pains de suif
Procurez-vous un morceau de suif dans une boucherie ou au supermarché.

Coupez le suif en cubes de 1 pouces (2.5cm) et faites-le fondre sur le poêle en remuant à l'occasion.

Coulez le liquide pour en retirer toutes les particules solides

Pour un litre de suif liquide ajoutez une tasse de farine ou de semoule de maïs pour lier la préparaion et l'empêcher de fondre au soleil.

Ajoutez-y les fruits et graines selon vos préférences.

Coulez la mixture dans un moule à votre choix et rangez au réfrigérateur.

Refroidi, le pain de suif se coupe facilement en morceaux.

Congelez les réserves de suif.

Cote d'intérêt pour le suif
. 1 2 3 4 5
Pics . . . . .
Mésanges . . . .
Sitelles . . . .
Grimpereaux . . . .
Moucherolles . . .
Troglodytes . . .
Roitelets . . .
Gobes-moucherons . . .
Parulines . .
Merle d'Amérique . .
Grives . .
Moqueurs .
Cardinals .
Merle-bleu de l'Est .
Moineaux .
Corneilles .
Grand-Duc .
Orioles .
Chardonnerets .
Roselins .
Sizerins .
Juncos .

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Page 209 -- Révisé -- 23 octobre 2001